TIMO

Descrizione

Timo Essiccato Artigianale

Ingredienti: Timo foglie essiccate e frantumate.
Formato: cavallotto 15 gr.

Proprietà del timo

E’ fonte di antiossidanti, tra cui l’apigenina, la luteolina, le saponine ed i tannini che esercitano un’attività antimicrobica ed antiossidante. Quindi, non solo questa erba arricchisce i tuoi piatti con il suo penetrante aroma, ma è anche in grado di contribuire al tuo benessere fisico. La sua principale funzione è la stimolazione delle difese immunitarie e l’annientamento dei batteri che minacciano la nostra salute.

Consigli per l’utilizzo

• Il suo sapore dolce-amaro, aromatico è consigliato per salse al pomodoro cotte lentamente
• In piatti di carne brasata o in umido, specialmente quella di maiale
• E’ ottimo anche nei legumi, dove oltre a conferire una nota agrumata alla preparazione, la rende anche più digeribile, evitando la formazione di aria nella pancia.
• Dà un sapore ricco ai latticini e trova impiego anche nella preparazione di torte rustiche.