Descrizione
Erbe e spezie per cucinare il pollo
Ingredienti: Salvia, Coriandolo, Limone, Timo
Formato: Cavallotto da 15 gr.
Consigli d’uso
1. Marinatura
Mescola 2 cucchiaini di spezie con olio extravergine d’oliva, succo di limone, sale e un pizzico di pepe. Lascia il pollo a marinare per almeno 30 minuti (meglio se 2 ore) in frigorifero prima di cuocerlo.
2. Cottura in forno
Spennella il pollo con olio o burro fuso, spolvera uniformemente la miscela di spezie, massaggia bene e cuoci in forno a 180°C per circa 40-45 minuti (dipende dai pezzi).
3. Per pollo in padella
Aggiungi un cucchiaino di spezie verso metà cottura insieme a un filo d’acqua o vino bianco, così si sprigionano meglio i profumi.
4. Per arrosti o spiedini
Puoi mescolare la miscela con pangrattato e un goccio di olio per creare una crosticina profumata.
5. Uso alternativo
Ottima anche su petti di pollo grigliati o nel pollo lesso, aggiungendo le spezie all’acqua di cottura.
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